Merhabaaa beni özlediniz mi ? evet bende burda tarif yazmayı özledim.
Uzun zamandır tarif paylaşmıyordum.
Bugün sizlere Gaziantep mutfağının yöresel tadını etsiz ve bitkisel yollarla
Tattırmaya çalışacağım

Yemeğimizin adı Semizotu Aşı burada " pirpirim aşı " derler genelde.
Tamamen bitkisel, sağlıklı, leziz bir yemektir kendileri
Eee madem açsınız ve güzel, hafif etsiz bir yemek arıyorsunuz ;
Malzemelere geçelim

Malzemeler:

- Geceden suda bekletilmiş yarım su bardağı nohut.
- Yaz mevsiminden bu yana kurutulmuş semiz otu.
- Yarım su bardağı bulgur
- Yarım su bardağı yeşil mercimek
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Nane ( kuru )
- Salça ( Tercihen biber, acılı )
- Su

Tarif:

Geceden suda beklettiğimiz nohutu, yeşil mercimeği ve kurutulmuş semiz otunu
Ayrı ayrı haşlıyoruz.
Daha önceden doğramış olduğumuz soğanları ise zeytinyağında kavuralım.
Soğanlar pembeleşmeye başlayınca üzerine acılı salçamızı ekleyip biraz Karıştıralım.
Su kaynamaya başlayınca soğanı kavurduğumuz tencereye tüm malzemelerimizi Ekleyip ( bulgur, semizotu, nohut ve mercimek ) 10 dakika karıştırarak pişirelim.
Sonra yemeğimizin tuzunu ve sarımsağını ekleyip bir 10 dakika daha karıştırarak
Pişirelim.

Bu işlemi yaparken zeytinyağı ve naneyi ayrı bir tencerede kavuralım ve
En son onuda karışıma ekleyelim
Veee yemeğimiz hazır
Afiyet olsun sizlere

Pirpirim ile pirpirim cacığıda yapıyorlar konu için teşekkürler ancak sunum daha güzel olabilirdi :D

o kaşık orada hiç durmuş mu Allah aşkına xoox :D tarif için teşekkürler uğraşıp yapmasamda deneyecek olan üyler vardır elbet

Teşekürler

güzel gibi teşekkürler
nohut olmasa olur mu

et yoksa içinde ben yapmam

şaka bir yana semizotunu bizde severiz..egede bol..yoğurtlu sarımsaklı salatasına bayılırım..

eline sağlık xoox ..bulgur yerine pirinç eklesek..

Hmm guzelmıs , malzemelerde kolaymıs bı ara denerımm .. Elıne saglık sanada afıyet olsun