Eeee atalarımız "tatlı yiyelim tatlı konuşalım" demişler :D
Bu tatlıyı yemekten sonra yerseniz. Onu eritmek için bayağı uğraşmak zorunda kalabilirsiniz. Gaziantep'te akşam yemeğinden yenilen bu tatlıyı

Gaziantepliler gibi yemenizi tavsiye etmiyorum :D :D
Spordan önce yemelisiniz ki formunuzu koruyabilesiniz. Çünkü mükemmel bir Enerji kaynağıdır bu tatlı



Malzemelere gelelim :

2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay bardağı su
Karışımın aldığı kadar "baklavalık" un
( Baklavacılarda ve bazı fırınlarda bulabilirsiniz )




Baklavanın içi için:

Çekilmiş Antep Fıstığı

Şerbet için :
5 su bardağı şeker
4 su bardağı su
1 dilim limon

Açmak için:

Nişasta





Tarifi:

Derin bir kaba yumurtaları kırıp, sütü, sıvıyağı, sirkeyi ve suyu ekleyip hızlıca çırpıyoruz.
1 Yemek kaşığı limon suyunu ve 14 yemek kaşığı unu, 1 tutam kabartma Tozu ekleyip yoğuruyoruz..
Hamuru 45 bezeye bölüp çay tabağı büyüklüğünde açıyoruz Tepsiyi yağlıyoruz yufkamızı seriyoruz. Açılan her beze arasına bolca nişasta ekliyoruz.
Bu işlem bittikten sonra 2. yufkayı üzerine bol bol fıstık serperek ilk yufkayla kapatıyoruz.
İşlem bittikten sonra son yufkayıda serip bıçağın tersiyle kenarlarını düzeltiyoruz.
Şimdi bunları baklava şeklinde dilimleyerek 170 derece fırınımızda nar gibi kızartıyoruz.
Şerbetide önceden pişirip soğutup, tepsiye döküyoruz.
Üzerini yine Antep fıstığıyla süsleyerek servise başlayabiliriz

Afiyet olsun sizlere :p



Resimler: Temsili

XooX, sen baklava da yapabiliyor musun?
Sabah sabah iştah açıcı oldu.
Sağol verdiğin tarif için,
imzandaki resim de manidarmış;
profil resmin ise güzel, güle güle kullan.

severim.serbetli tatlilari ev baklavasi pek sevmem

Sabah sabah nasılsa canım çekti yahu

dün yedim..bebek baklavası

çok seviyorum ama midemi yakıyor ..off

Tarifle yapana kadar Antep teki arkadaşlarımdan bayramda getirmesini isterim çok daha mantıklı olur