Malzemeler;

- 1 adet küçük boy ekmek kadayıfı
- 6 su bardağı şeker ( ben 5 bardaktan biraz fazla koydum)
- 5 su bardağı su
- 1/2 limon suyu

Üstü İçin;

*Kaymak ( Ben dondurma kullandım)

Yapılışı;

- Kadayıfı, kenarları yüksek ve kadayıftan daha büyük bir tepsiye yerleştirin. Üzerine de 5-6 bardak sıcak su döküp, kapalı olarak 15-20 dk kabarmasını bekleyin.
- Bu arada şeker ve suyu karıştırın ve 1o dk kadar kaynatın. Limonu ekleyip ateşten indirin.
- 1 kepçe şerbeti alıp küçük bir tavada koyu kıvama gelene dek kaynatın. 1/2 su bardağı su ekleyin ve bunu şerbete ilave edin. ( Karamelize olmuş şeker tatlının lezzetini arttırıyor)
- Kadayıfın üstüne kağıt havluyla hafif bastırarak fazla suyunu alın.
Şerbeti ekleyin.
- Orta ısıda , arada kenarlardaki şerbeti tatlının üstüne gezdirerek pişirin. (Ateş tepsinin her tarafına dağılır vaziyet de olmalıdır.) Daha büyük bir tepsi ile üstünü kapatın. Bu şekilde (sürekli kontrol ederek), şerbet koyu kıvama gelene kadar pişirin. En son üstünü açıp 5-7 dk daha kaynatın.
- Ilıkken ya da soğuyunca kaymakla ya da benim yaptığım gibi dondurmayla servis yapın.

* Burada bir-iki pastanede kaymak satılıyor ama ben tazeliğinden emin olmadığım için hiç almadım. Linklerimde yeralan A La Di Stasio'nun bir bölümünü Tv de izlediğim bir gün, konuk aşçı 'scone' tarifini yaparken üzerine koymak için %35'lik kremadan bizim kaymağı yapmıştı.
Tarifi denedim ve gerçekten aynı kaymak tadında oldu. Görüntüsü tam bildiğimiz kaymak gibi olmasa da tadı aynıydı. Ben kadayıfın yanına zamanım olmadığı ve evde o an için krema olmadığı için yapamadım.

Tarifi sizin için buraya çeviriyorum.

Malzeme;

- 250ml=1 kap %35 biolojik krema

Yapılışı;

- Fırınınızı 200 F(100 C) ayarlayın. Kremayı pyrex bir kaba ya da borcama dökün. Krema 1,5 parmak kalınlığında kalmalı, borcamın dibinde.
- Borcamı alimunyum folyo ile örtün ve fırında, hiç dokunmadan 4 ya da 5 saat pişirin. Piştikten sonra buzdolabında birkaç saat soğutun.
- Kaymağı karıştırın ve hava almayan kuru bir kavanoza koyun. Buzdolabında bu şekilde 1 hafta kalabilir..

Notlarım; Ben, biraz da meraktan dayanamadığım için erken çıkarttım fırından. Fırını birkaç kez açtığım ve fırından erken çıkarttığım içintam katı olmadı. Ama tv de izlediğim tam anlamı ile kaymaktı.
Kahvaltıda balla nefis gitti..

Ben bu tatlıya ölürüm yaaaa e be ismail canım da çekti nolacak şimdi istiyom işte banane

tşkler paylaşımınız için...

Sevinç:) Adlı Kullanıcıdan Alıntı:Ben bu tatlıya ölürüm yaaaa e be ismail canım da çekti nolacak şimdi istiyom işte banane

o zaman 5 dk sonra cık dışarı arabamla alıcam seni gidelim bitane tatlıcıya :D yiyelim doyana kadar:D

_reyhan_ Adlı Kullanıcıdan Alıntı:tşkler paylaşımınız için...

ismaiL Adlı Kullanıcıdan Alıntı:

Sevinç:) Adlı Kullanıcıdan Alıntı:Ben bu tatlıya ölürüm yaaaa e be ismail canım da çekti nolacak şimdi istiyom işte banane

o zaman 5 dk sonra cık dışarı arabamla alıcam seni gidelim bitane tatlıcıya :D yiyelim doyana kadar:D

İyi iniyorum aşağı geç kalma beklemekten hiç hoşlanmam: ))

Pişt geçerken beni de alın

gel gel sende gel :D

Kandırıkçııı hani gelmedin ben aşağıda yeşerdim ama sabaha daha çok var dimi ismail

bende istiyorum ama siz tatlıcıdan bana yollayın öyle mekanları sevmiyorum :D