![[Resim: zeytinli-Acma.jpg]](http://soframiz.com/wp-content/uploads/zeytinli-Acma.jpg)
MALZEMELER
3 su bardağı süt ( mutlaka ılık olmalı)
1 su bardağı zeytinyağı veya fındıkyağı
3 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı instant kuru maya
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
8 bardak kadar un
Arasına sürmek için :
Bir küçük kavanoz zeytin ezmesi
Ya da benim yaptığım gibi 1 su bardağı kadar zeytinin çekirdeklerini çıkarın az bir yağ ilave edip rondodan geçirin.
-Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur hazırlayın.10 dakika kadar yoğurmayı unutmayın.
-Hamurunuz mayalandıktan sonra yumruk büyüklüğünde parçalar alıp elinizle bir masa veya tahta üzerinde küçük bir tabak büyüklüğünde açın.
-Arasına 1 tatlı kaşığı kadar zeytin ezmesi sürün.
-Bir ucundan başlayıp rulo yapın.biraz büküp uçlarını birleştirin.
-Tepsiye dizip bir saat kadar mayalandırın.Fırına vermeden üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
