Yeme-içe insanın en temel ihtiyaçlarından biridir. İnsanın hayatta kalabilmesi için yemek yeme ve sıvı tüketme gibi faaliyetlerini mutlaka yerine getirmesi gerekmektedir. “ Yemek özellikle gelişen dünya ile birlikte farklılaşan ve zengineleşn bir konumdadır. “ İnsanlar yemeklerinin dah güzel ve lezzetli olmasına önem göstermektedir. Gıda boyalarının kullanımı ile rengarenk pastalar, tatlılar; baharatların dünyaya yayılması ile birlikte daha leziz yemekler ortaya çıkmıştır.Mesela bizim için sıradan olan her yemekte mutlaka olan tuz daha önceleri baharat olarak hatta zenginlik ibaresi konumuna sahiptir. Özellikle Osmanlı döneminde tuz yatakları dünya için büyük öneme sahipti. Osmanlı imparatorluğu vergi sisteminde tuz vergisi olarak ihracat hacminde yer almaktaydı.



Yemek belirli bir kültürdür. İnsanların yaşadıkları sosyal çevrede doğal olarak yaradıcının mucizesi ile varlık bulan sebze-meyve ve tahılların kombinasyonu sonucu oluşan yemek her ırkta ve kültürde farklılık gösterir. Kendi doğl çevresinde olmayan bir yiyecek insana kötü gelebilir çünkü damak tadı bu yiyeceği bilmemektedir. Örneğin; suşhi Çinlilerin en çok tükettikleri balık ürünüdür. Balık etinin baharatlarla çiğ olarak servis edilmesine dayanır. Ülkemizde ise suşhi çiğ balık yeme geleneği yoktur ve pek çok insan için leziz bir konumda değildir.



İslamiyette bazı faydalı yiyeceklerden söz edilmektedir. Şifa kaynağı olduğu bilimsel olarak da kanıtlanan hurma, zeytin, çörek otu ve zeytin yağı gibi maddeler pek çok rahatsızlığa iyi gelmektedir.

Hadislerde yer alan şifalı yiyecekleri öğrenmek için sitemizi ziyaret ediniz: