Yemeğe tuz ile başlayıp tuz ile bitirmek sünnettir. Ekmekteki tuza niyet edince de bu sünnet yerine getirilmiş olur. (Gunye) Bu sünnetlere uyulmasa günah olmaz. Ancak elden geldiği kadar uyulabilirse sevabı alınır.
Yemeğe tuzla başlamakla ilgili iki hadis-i şerif meali şöyledir:
"Ya Ali, yemeğe tuz ile başla!" (Şir’atü'l-İslam)
"Yemeğe tuzla başlamak ve bitirmek 70 hastalığa şifadır." (Riyadu'n-Nasıhin)
Yemeğe tuz ile başlayıp tuz ile bitirmenin tıbben de çok faydalı olduğu bildirilmektedir. Sadece tuz ile çıkan salgı olduğu, bu salgının çok önemli olduğu ve yemeğe tuz ile başlayıp bitirilince, yemek bu iki salgı arasında kalıp daha kolay hazmedildiği belirtiliyor. Gıdalar tam hazmedilmezse, çeşitli hastalıklar zuhur edebilir. Her sünnette bir çok hikmetler vardır.