Malzemeler
2 seftali
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
400 gr labne peyniri
2 paket toz kremşanti
2 çorba kaşığı nescafe
1 su bardağı sıcak su
1 kahve fincanı kahve likörü
10 kedidili bisküvi
Yapılışı
Tozseker ve suyu kaynatıp şurup kıvamına getirin ve soğumaya bırakın.Labne peynirini bir kasede çırpın içine şurubu ekleyin 2 paket krem şantiyide ekleyip mikser ile 5 dakika kadar çırpın.Arada bir karıştırarak buzlukta 4 saat bekletin.Kahveyi 2 kaşık suda eritin, içine likörü ekleyin ve ılımaya bırakın.Bisküvileri ufalayıp bu karışıma ekleyin.Şeftalileri soyup küp küp doğrayıp onlarıda bu karışıma ekleyin.Buzluktaki karışımın 1/3 ünü bir kaba alın.Üzerine kahveli karışımın yarısını ilave edin.Sıra ile ilave yaparak en son peynirli karışımla bitirin.Buzluğa atıp 5-6 saat bekletin.Servis yapacağınız zaman çıkartarak kaplara paylaştırın.Üzerini toz kakao ve kırık çikolata ile süsleyin ve sunun.Zor ve karışık görünsede son derece basit ve albenisi olan bir tariftir.