Nemrut ve Hz. ibrahim zamanında bir avcı çıktığı av da bir ceylan avlar. Avladığı ceylanı eşine getirip, güzelce pişirmesini ister. Fakat Nemrut un yakacağı ateş için civardaki bütün odunlar toplanmıştır, bunun üzerine avcının eşi ceylan etini iki taş arasında türlü baharatlar ile karıştırak döve döve eti bir nevi pişirir. Ateş kullanmadığı için adı çiğ köfte olarak kalmıştır. Bu olay üzerine bir şarkı yazılır. ( Gezme ceylan bu dağlar da seni avlarlar. Anan dan babandan yar dan ayrı koyarlar )

İşte çiğ köftenin tarihinin böyle günümüze geldiği söylenir. Ne kadar Doğru ne kadar yanlış bilemiyorum ama.

Onlar yaptı bizde yedik

Ben bir Urfalıyım ama ilk defa çiğ köfte hikayesini duyuyorum çokta güzeldir çiğ köftemiz, genelde biz yumurtlısını da yaparız ama etlisi daha güzeldir tabi...

Demek Urfa türküsü Hz.ibrahim Zamanından kalma :D