Katı yağ 250 gr.
Toz şeker 1 su bardağı
Un 2 su bardağı
Ceviz içi 1/2 su bardağı
Su 2 su bardağı
Tarçın 2 çay kaşığı
YAPILIŞI:
Cevizi robottan geçirerek ince çekilmiş duruma getirin. Suyu ılındırın. Şekeri katıp, eriyinceye kadar karıştırın. Yağı bir tencerede eritin. Unu içinde pembeleşinceye kadar kavurun. Kavrulmuş unun üzerine azar azar ılık şekerli suyu ekleyin. Karıştırarak un suyu tümüyle çekip katılaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp, bir servis tabağına aktarın. Üzerine ceviz ve tarçın serperek sıcak olarak servis yapın.